Domingo caseiro e preguiçoso

Nem sei se eu diria que foi tão preguiçoso assim... Pois "perder" um tempinho preparando um ensopadinho de linguiça e purê de abóbora, nhaaaaaaaammm... Que preguiça, que nada!

Não é pra fritar a linguiça,, hein, "ensopadinho" já diz. Vai cozinhar!
Quase nada de sal. Juro!

Ovo com Pão de ♥

Sabe aqueles dias em que você acorda com vontade de tomar aquele café da manhã e ficar de preguicinha o resto do dia?...
Essa fofura do dia me traduz! ahahaha

No fim não deu direito pra reparar, mas é um coração no pão, hehehe...

Com licença, vou ali comprar pão de fôrma, hehehehe...
Beijos.

Moqueca de Camarão

Minha versão de moqueca não leva quase nada de azeite de dendê. Porque, né?... Primeiro que, apesar de amar, não posso ficar dando mole para o colesterol. E também por causa de minha mãe, que tem Pressão Alta.

Você precisa de:

1/2 kg de camarão médio (eu tinha 400kg)
1/2 limão
1 colher de chá de azeite de dendê
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola cortada em rodelas
1 pitada de coentro (à gosto)
1 pitada de cebolinha verde (à gosto)
1 tomate cortado em rodelas
1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 vidro de leite de coco
Sal a gosto

Como fazer:

Limpar os camarões e temperar com sal e o suco de limão. Reserve.

Refogue a cebola no azeite de oliva. Acrescente os outros temperos e o camarão.

Deixe cozinhar por uns 5 minutos com a panela tampada.

(Mexer sempre com colher de pau para não haver transferência de ferro.)

Acrescente o leite de coco. Dando uma mexida de vez em quando. (utilizando o vidro inteiro, o caldo da moqueca vai ficar cremoso)

Acrescente o azeite de dendê. Mexer e deixar tampado por mais uns 5 minutos e pronto.

Sirva com arroz branco, salada de agrião com kani kama e farofa de dendê (aquela que fica amarelinha).

A farofa de dendê é assim: 1/2 colher de sopa de azeite de dendê na panela. Deixe esquentar um pouco. Despejando a farinha de mandioca e mexendo sempre. Não precisa ser muito - a depender do seu desejo, - acrescente um tiquinho de sal se quiser... Pronto!!

Para beber: vinho branco. Super combina.

Rendimento: três pessoas.

Delíciaaaa! E bem light, hein!? rsrs...

Risoto de Camarão

Não me lembro de já ter comido um risoto na vida... Mas com esse vídeo fofo dá vontade de fazer toda semana.

E outra coisa... Quem é que não se admira quando é um homem que está comandando o fogão???! Eu adoro! Mesmo quando a única especialidade dele é fazer um ovo frito, (tem que ver esse vídeo, kkkkkk...)
Ah tá bom, não faço mais piada... E tem meu pai que gosta muito de Gastronomia e quando se arrisca a fazer coisas, hmmmmmmmm... Só delícia!!

Voltando ao vídeo... Taí, meu jovem rapaz. Querendo impressionar a gata, receita fácil e gostosinha, porque né, é camarão, e camarão vai bem pr'um encontro, a não ser que a gata seja alérgica. Fique atento! rsrsrs...

Molho de Iogurte para Salada

Cá tinha eu um potinho de iogurte natural sem saber o que fazer com ele. Não tinha frutas para fazer um desjejum delicinha, então lá fui eu procurar um outro fim para ele.

Sabe aqueles molhos prontos para salada do supermercado? Pois.
Eu já gosto de uma saladinha no almoço, então, vem super a calhar ter um molho desses na geladeira.


Molho de Iogurte para Salada

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural
Algumas gotas de suco de limão
1 colher (sopa) de orégano
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho
sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Pique o alho. Se não é muito fã, tire-o da receita. Ou faça opção de picar só um pedacinho, bem picadinho.

2. Num recipiente misture bem todos os ingredientes. Sirva com a salada. É uma receita limpinha, suja apenas um recipiente, uma faca e uma colher ;)

...


Tô passando a receita adaptada ao meu paladar... Eu não segui à risca duas coisas da receita original:
1) Suco de 1 limão inteiro (eu confesso que não suporto salada temperada com limão, acho uó...)
2) Acrescente um pouco de água para diluir o molho.

E é só manter tampado na geladeira. Desculpe não sei a data de validade, mas não deve durar muitos dias...

*desculpe, não tirei fotos! rsrs...